Home CATEGORIEËN Natuurlijk Dit voedsel bevat 1000% meer voedingsstoffen dan broccoli

Wat is er zo speciaal aan broccolikiemen?

Volgens diverse onderzoekers (waaronder de Johns Hopkins en de Ohio State University), bevatten ze 1000 % meer voedingsstoffen dan volwassen broccoli!

Sulforafaan, het belangrijke fytochemische onderdeel in broccoli, bestrijdt kanker op meerdere fronten, met inbegrip van de verwijdering van carcinogenen, preventie van kanker celproductie, vernietiging van borstkankercellen en tumorreductie.

In kankeronderzoek viel op dat deze kleine planten 50 keer meer kankerbestrijdende krachten heeft dan broccoli.
Kiemen worden gemakkelijk geabsorbeerd door het systeem omdat ze ook potente spijsverteringsenzymen bevatten.
Door hun smaak kunnen ze gemakkelijk toegevoegd worden aan alle favoriete maaltijden.
Ze zijn ook gemakkelijk te kweken en bewaren nog 2 weken in de koelkast.

7 gemakkelijke stappen om kiemen te kweken

Stap 1 : ontkiem 3 eetlepels biologische broccoli zaden met hoge kiemkracht

Stap 2: plaats de gespoelde zaden in een pre-gesteriliseerde, glazen pot
Vul de pot met ongeveer 3/4 kopjes water.
De hoeveelheid water is op zich niet belangrijk gezien de kiemen hun noodzakelijke
water absorberen. Duw de drijvende zaden met je vingers naar beneden, gezien broccolizaden de
neiging hebben om te zweven: Zet de pot gedurende 8 uur op een gemakkelijke plaats.

Stap 3: Doe het water weg, spoel en doe opnieuw het water weg
Verwijder drijvende deeltjes door te zaden te zeven. Vanaf dit punt is het belangrijk
de zaden te spoelen, maar niet meer onder te dompelen in water, want ze zouden
rotten. Keer de pot gedurende 10 minuten om in een hoek van 45 graden om er voor te
zorgen dat het overtollige water weg kan. Zet daarna de pot in een goed geventileerde ruimte en spoel en droog om de 8 uur.Leg de pot op zijn kant, voeg indien nodig water toe, spoel en droog….
Herhaal dit proces gedurende 3 dagen of tot er 2 bladeren ontstaan.

Stap 4: Leg ze in indirect of gedeeltelijk zonlicht om hen te laten groener worden.
Na nog 2 dagen spoelen en drogen zullen ze klaar zijn voor de koelkast.

Stap 5: Verwijder de omhulsels van de zaden door de kiemen in een kom proper water te
plaatsen. Trek de kiemen uit elkaar zodat de zaadomhulsels er afvallen.
Doe ze daarna terug in de pot, keer de pot zodat het water kan afgevoerd worden,
laat voldoende ( ongeveer 8 uur) drogen

Stap 6: Plaats de broccoli spruiten in de koelkast in een afgedekte pot of een andere geschikte container voor later gebruik in salades, sandwiches, of om alleen te eten als tussendoortje.

Stap 7: Veel plezier! Er zijn vele manieren om dit voedingsstof dichte voedingsmiddel te gebruiken.
Echter, om volledig te profiteren van de nutritionele eigenschappen van deze kiemen is het best om hen in hun natuurlijke (ongekookte) staat te verbruiken.

Bron: healthy-holistic-living.com

Geef een reactie

Loading..

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten